<?php
function download($path, $name = null)
{
 //elenco dei mime types
 $mime_types = array(
 "bmp"=> "image/bmp",
 "exe"=> "application/octet-stream",
 "html"=> "text/html",
 "ico"=> "image/x-icon",
 "jpeg"=> "image/jpeg",
 "mov"=> "video/quicktime",
 "mp3"=> "audio/mpeg",
 "mp4"=> "video/mpeg",
 "mpeg"=> "video/mpeg",
 "mpg"=> "video/mpeg",
 "txt"=> "text/plain",
 "wav"=> "audio/x-wav",
 "zip"=> "application/zip"
 );
 
 //ricava l'estensione del file (senza il punto)
 $ext = substr(strrchr($path,'.'),1);
 
 //ricava il mime type dall'array
 $mime_type = $mime_types[$ext];
 
 //se non viene specificato un nome nel secondo parametro
 if($name == null){
 //ricava il nome del file
 $name = substr($path, strrpos($path,'/'),strlen($path)-strrpos($path,'/'));
 } else {
 //altrimenti usa il nome specificato e concatena l'estensione
 $name = $name.'.'.$ext;
 }
 
 if (headers_sent()) {
 echo 'Errore : gli headers HTTP sono già stati inviati.';
 exit;
 }
 
 $path = realpath($path);
 //se il file non esiste
 if ($path === false || !is_file($path) || !is_readable($path)) {
 header('HTTP/1.0 204 No Content');
 exit;
 }
 
 $size = filesize($path);//calcola dimensione del file
 
 header('Last-Modified: ' . gmdate('D, d M Y H:i:s') . ' GMT');
 header('Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate');
 header('Cache-Control: post-check=0, pre-check=0', false);
 header('Cache-Control: private');
 header('Pragma: no-cache');
 header("Content-Transfer-Encoding: binary");
 header("Content-type: {$mime_type}");
 header("Content-length: {$size}");
 header("Content-disposition: attachment; filename=\"{$name}\"");
 readfile($path);
 exit;
}
?>

Per utilizzare la funzione è sufficiente inserire come primo parametro il percorso del file:

<?php
download('percorso_file/nome_file.txt');
?>

<?php
download('percorso_file/nome_file.txt','nome_da_visualizzare');
?>